Pescados

Recetas de cocina para preparar pescados tal como filetes de pescado, abulon, bacalao, atún, huachinango, sardina, cazón, salmón, lubina, pámpano, peceto, robalo, salmonetes, truchas, sierra por ejemplo:

Recetario: Carpa en salsa picante

Recetario: Costalitos de salmón

Recetario: Huachinango a la naranja

Recetario: Pescado al gratín

Recetario: Pescado empapelado

Indice

• Abulón en salsa blanca
• Anchoas a la jardinera
• Anchoas al gratín
• Anchoas al horno
• Anchoas en alcaparras
• Anchoas en escabeche
• Anchoas en limón
• Anchoas en salmuera
• Anchoas en salmón ahumado
• Anchoas en vinagre
• Arenque marinado
• Asado de pez espada envuelto en tocino
• Aspic de salmón
• Atún al vino
• Atún con frijoles
• Atún empanizado y bañado con salsa de tomate
• Bacalao a la vizcaina
• Bacalao asturiano
• Bacalao con crema
• Bacalao en salsa blanca
• Blanco del Nilo al romero
• Bolas de pescado
• Bollo de pescado
• Boquerones
• Brocheta de pescado
• Budín Azteca de sardina
• Budín de sardina
• Buñuelos de pescado
• Carpa en salsa picante
• Cazuela de pescado
• Cazón a la campechana
• Cazón de Navidad
• Cebiche con leche de coco
• Ceviche
• Ceviche de atún
• Ceviche de pescado
• Charales en pasilla
• Charales entomatados
• Costalitos de salmón
• Croquetas de atún
• Croquetas de atún con salsa tártara
• Filete a la leche
• Filete de huachinango con crema almendrada
• Filetes al cambray
• Filetes en salsa de crema
• Huachinango a la veracruzana
• Huachinango a la veracruzana (2)
• Huachinango en mostaza
• Huachinango en naranja
• Huachinango en vino blanco
• Huachinango regio
• Hueva de pescado guisada
• Jaibas en chilpachole
• Lubina con alcachofa y puerro
• Lubina en salsa roja
• Macarela con romero en costra de sal
• Milanesas de pescado
• Mojarras en mantequilla
• Pagro dorado entero al horno (microondas)
• Pampano empa pelado
• Paquetitos de pejesapo con crema de papas
• Pastel frío con atún
• Paté de pescado
• Peceto en escabeche
• Pescado a la veracruzana
• Pescado al gratín
• Pescado al horno
• Pescado al laurel
• Pescado al vapor
• Pescado alcaparrado
• Pescado chinanteco en pilte
• Pescado con boniato
• Pescado con chile
• Pescado con ensalada de pera y papa
• Pescado con pimientos a la crema
• Pescado empapelado
• Pescado empapelado con arroz
• Pescado en chipotle
• Pescado en salsa perla
• Pescado escalfado en crema
• Pescado marinado al ajo
• Pescado panadera
• Pescado relleno
• Pescado seco a la naranja
• Pescado Tony
• Robalo en epazote
• Robalo estilo guerrero
• Rollitos de pescado a la padua
• Rollitos de salmón con queso (microondas)
• Rollos de pescado
• Róbalo a la veracruzana
• Salmonetes al horno
• Salmonetes con escabeche
• Salmonetes con piñones
• Salmonetes emparrillados
• Salmonetes en salsa roja
• Salmón con salsa de yogur
• Salmón glaceado con miel
• Salmón relleno de verduras
• Salpicón marinero
• Sardinas a la cazuela
• Sardinas a la plancha
• Sardinas al horno
• Sardinas asadas
• Sardinas con poblano y crema
• Sardinas con salsa de pimientos
• Sardinas en alcaparras
• Sardinas en empanada
• Sardinas en escabeche
• Sardinas en mostaza
• Sardinas rancheras
• Sardinas rellenas
• Sierra en escabeche
• Soufflé de atún a la crema
• Sufle de pescado
• Tempura de gallineta con cebollinos
• Tinga de pescado
• Trucha con aceitunas
• Truchas a la crema
• Truchas a la manzana
• Truchas a la mostaza
• Truchas a la naranja
• Truchas al horno
• Truchas asadas con papas
• Truchas asadas en vino
• Truchas con ajonjolí
• Truchas en almendras
• Truchas en cebolla
• Truchas en crema de berros
• Truchas en salsa de berros
• Truchas en salsa de castañas
• Truchas en salsa verde
• Truchas escabechadas
• Truchas estofadas con jamón
• Truchas rellenas de champiñones
• Truchas rellenas de queso y bacon
• Truchas rellenas de requesón y nueces
• Truchas rellenas de salmón
• Truchas rellenas de setas
• Tártara de róbalo perfumada con hinojo

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