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Huachinango en vino blanco
INGREDIENTES
1 lata de atún
1 queso crema chico
1 taza de caldo de camarón
3 gotas de pintura vegetal roja
2 dientes de ajo
1 trozo de cebolla
1 cda sopera de gelatina sin sabor
Unas gotas de salsa picante
PREPARACION
Disuelva la gelatina en la taza de caldo de camarón.
Escurra el aceite del atún.
Licue todos los ingredientes hasta obtener una pasta muy fina.
Vacíe en un molde. Refrigere.
Para desmoldar, sumerja el molde en agua caliente unos segundos y vacíe sobre un platón.
Decore con aceitunas y pimientos picados.
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