RECETA COCINA ASADO DE PEZ ESPADA ENVUELTO EN TOCINO

En nuestro recetario de comida te decimos como preparar fácil y rápido asado de pez espada envuelto en tocino. La cocina nunca fue tan fácil, paso a paso te decimos como cocinar

Ingredientes

Un trozo de pez espada grande

90 gramos de tocino

1 manojo de tomillo

2 calabacines (zucchini)

1 pimiento dulce

1 pimiento dulce amarillo

2 cebollas

30 gramos de pan molido

2 dientes de ajo

Orégano seco triturado

Aceite de oliva

Sal y pimienta

Preparación

Envuelve el pescado con el tocino, agrégale las ramas de tomillo y fíjalo con hilo de cocina. Corta los calabacines, los pimientos y las cebollas en pedacitos. Baña el pescado con aceite, colócalo en un molde y hornéalo a 200ºC (400ºF). Cinco minutos antes de terminar, enciénde el asador y dóralo.

Agrega la verdura picada, los ajos, un poco de sal y un golpe de pimienta. Espolvorea el orégano y el pan molido, báñalo con un poco más de aceite y hornéalo unos 20 minutos más a 180ºC (360ºF).

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