RECETA COCINA BLANCO DEL NILO AL ROMERO

En nuestro recetario de comida te decimos como preparar fácil y rápido recetas de cocina  blanco del nilo al romero. La cocina (copoking) nunca fue tan fácil, paso a paso te decimos como cocinar con filetes blanco del nilo, pescados y mariscos.

Blanco del nilo al romero

(Rinde 6 porciones)

INGREDIENTES

6 filetes Blanco del Nilo

1 cebolla

2 ramas de romero fresco

1 cucharón de harina

1 cucharón de aceite de oliva

1 vasito de vino de jerez

Sal y pimienta blanca al gusto

PREPARACION

Seca muy bien los filetes Blanco del Nilo y salpiméntalos. Pásalos por la harina y fríelos en aceite de oliva (solo un poco por cada lado). Pica la cebolla y fríela en una sartén a fuego lento, cuando empiece a dorarse vierte sobre ella el jerez. Deja al fuego hasta que el jerez se evapore.

Coloca los filetes en un refractario para horno, espolvorea el romero por encima y por último cubre con la cebolla. Lleva al horno durante 5 minutos.

Se sugiere acompañar con papas cambray cocidas y pasadas por mantequilla.

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