Receta Cocina Atún al vino

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(Rinde 4 porciones)

INGREDIENTES

4 rodajas de atún fresco
Ajo
Perejil
Sal
1/2 kilo de tomates
1 vaso de vino blanco

PREPARACION

Se fríe al atún enharinado, se va colocando en un refractario. Con el aceite que quedo se hace una salsa friendo el tomate, ajo y perejil picados se incorpora el vino, se deja hervir unos minutos. Esta salsa se vierte a cucharadas en cada trozo de atún.

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