Receta Cocina Sardinas en alcaparras

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INGREDIENTES

12 sardinas grandes
1/2 limón
1 cda de pan rallado
40 grs de alcaparras
50 grs de queso emmental
1 cda de perejil picado
Manteca
Sal al gusto

PREPARACION

Lavar las sardinas y quitarles las espinas del centro. Ponerlas en una fuente para horno bien enmantecada.

Cortar las alcaparras en rebanadas y colocarlas sobre las sardinas, rociar con un poco de jugo de limón, agregar el perejil cortado bien pequeño y el queso cortado en trocitos. Luego espolvorear con el pan rallado, cubrir con manteca derretida, si desea como opcional puede agregar una porción de queso rallado por encima y cocinar en horno caliente a 200 grados C. aproximadamente durante 20 minutos.

Sacar del horno y servir.

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