Receta Cocina Budín de sardina

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INGREDIENTES

1 lata de sardinas en jitomate
16 tortillas
3 chiles poblanos
3 jitomates
2 tazas de crema
1 taza de queso fresco
Aceite para freír
Sal al gusto

PREPARACION

Ase, sude y corte los chiles en rajas. Ase, pele y pique el jitomate.

Fría ligeramente las tortillas y escúrralas.

En un refractario engrasado coloque una capa de tortillas y encima las rajas asadas, el jitomate, el queso, las sardinas y la crema.

Ponga otra capa de tortillas, añada nuevamente los demás ingredientes y repita hasta terminar con una capa de tortillas.

Cubra con crema y queso desmoronado; hornee 30 minutos a fuego medio.

Sirva inmediatamente.

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