RECETA COCINA ROSBIF AL HORNO

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INGREDIENTES

1 kilo de rosbif sin hueso
Sal
Pimienta
aceite

PREPARACION

El rosbif se coloca en un platón refractario para hornear; se baña con el aceite y se sazona con sal y pimienta. Se mete al horno con temperatura de 250° C. Cuando se pica con un tenedor y sale un jugo rosado está cocido. Se puede servir frío o caliente, acompañado de verduras o papas fritas. El jugo se sirve en una salsera aparte para que cada quien lo sirva a su gusto.