RECETA COCINA CHULETAS DE CERDO EN CHILE DE ARBOL

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(Rinde 6 porciones)

INGREDIENTES

1 kg de chuleta de cerdo
1/2 kg de jitomate
10 chiles de árbol
2 dientes de ajo
2 cebollas grandes (rebanadas)
Aceite, el necesario
Sal y pimienta al gusto

PREPARACION

En un comal pon a asar los jitomates y los chiles, licúalos con los ajos. Unta las chuletas de cerdo con sal y pimienta, fríelas en suficiente aceite hasta que doren un poco. Agrega las rebanadas de cebolla, dejando que acitrone. Añade lo molido y un poco de agua, deja sazonar unos 10 minutos. Sirve caliente.

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