Receta Cocina Barbacoa en chile de árbol

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(Rinde 6 porciones)

INGREDIENTES

1 Kg de barbacoa
4 jitomates grandes
1 diente de ajo
1 trozo de cebolla
10 chiles de árbol, sancochados en aceite
Aceite, el necesario
Sal al gusto

PREPARACION

Ponga a hervir los jitomates y los chiles con dos tazas de agua. Una vez cocidos muela con el ajo, la cebolla y un poco de sal.

En una cazuela caliente un poco de aceite y fría la barbacoa, agregue lo molido y un poco de agua, rectifique la sal si es necesario. Deje hervir unos 10 minutos a fuego bajo.

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