Cocina, cooking, recipes, recetas de cocina gratis, costillas recetas, carnes recetas, recetas con costillas de res, receta de Costillas con champiñones, queso y crema
(Rinde 6 porciones)
INGREDIENTES
6 costillas de res (gruesas)1 lata mediana de champiñones (escurridos)
4 cdas de mantequilla
4 cdtas de harina de trigo
2 cdas copeteadas de queso parmesano rallado
3/4 taza de caldo de pollo
1/4 kilo de crema
Aceite el necesario
Sal y pimienta al gusto
PREPARACION
En una sartén grande saltea los champiñones en la mantequilla a fuego alto hasta que estén blandos.
Agrega la harina y cuece por 2 minutos sin dejar de mover. Vierte el caldo de pollo y la crema pcoc a poco, calienta hasta que suelte el primer hervor.
Incorpora el queso parmesano y sazona con sal y pimienta. En una sartén amplia calienta el aceite necesario, fríe las costillas previamente salpimentadas, dóralas por los dos lados.
Acomódalas en un platón hondo y baña con la crema preparada. Se sirve al momento.
Puedes utilizar queso Chihuahua o manchego.
También Disfruta...
4 cdas de mantequilla
4 cdtas de harina de trigo
2 cdas copeteadas de queso parmesano rallado
3/4 taza de caldo de pollo
1/4 kilo de crema
Aceite el necesario
Sal y pimienta al gusto
PREPARACION
En una sartén grande saltea los champiñones en la mantequilla a fuego alto hasta que estén blandos.
Agrega la harina y cuece por 2 minutos sin dejar de mover. Vierte el caldo de pollo y la crema pcoc a poco, calienta hasta que suelte el primer hervor.
Incorpora el queso parmesano y sazona con sal y pimienta. En una sartén amplia calienta el aceite necesario, fríe las costillas previamente salpimentadas, dóralas por los dos lados.
Acomódalas en un platón hondo y baña con la crema preparada. Se sirve al momento.
Puedes utilizar queso Chihuahua o manchego.
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