Receta Cocina Patitas de Cerdo en vinagre

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INGREDIENTES

6 patitas de cerdo
1/4 taza de aceite de oliva
2 zanahorias grandes cocidas
2 dientes de ajo
1/2 cucharada de orégano molido
1 cebolla mediana, cortada
1 rama de orégano
1 rama de tomillo
1/4 taza de vinagre
1 chorrito de vinagre
Agua, la necesaria
Pimienta
Sal al gusto

PREPARACION

Ponemos las patitas a cocer en abundante agua, junto con las hierbas de olor, ajo y sal durante el tiempo que sea necesario. Puede hacerlo en la olla exprés. Aparte, mezclamos el aceite de oliva, el vinagre, tres cucharadas de agua, el orégano en polvo, la sal y la pimienta. Agregamos a la mezcla la zanahoria cortada y la cebolla, revolvemos. Por último, colocamos las patitas en un recipiente y añadimos la mezcla, lo que les dará un sabor muy especial.