Receta Cocina Chuletitas de cordero

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INGREDIENTES

800 grs de chuletitas de cordero
2 huevos
Pan molido
Perejil
Sal
Aceite, el necesario

PREPARACION

Se preparan la chuletitas eliminando bordes y grasas. Se sazonan con sal. Se baten los huevos, se mezcla el pan molido con el perejil picado y se pone aceite a calentar. Se pasan la chuletitas por el huevo y el pan molido y se fríen por tandas hasta conseguir una cubierta dorada. Se escurren y se reservan al calor hasta terminar. Se sirven calientes.

Se puede acompañar con una ensalada fresca o papas fritas.

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