RECETA COCINA CHULETAS DE CERDO ASADAS

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INGREDIENTES

Seis chuletas de cerdo, seis papas cortadas en ruedas, dos cebollas cortadas en tiras, tres tomates pelados y cortados en cuadritos, cuatro zanahorias hervidas y cortadas en cuadros, un litro de caldo, manteca la necesaria, sal y pimienta, harina.

PREPARACION

Las chuletas se sazonan con sal y pimienta y después se pasan por harina. En una sartén se tiende la manteca y allí se doran las chuletas por los dos lados, las cebollas se fríen sin dejar que se doren. A esto se le añaden las papas, el jitomate, el caldo y se sazona con sal y pimienta. Se deja hervir hasta que se seque el caldo. Se sirve con las zanahorias.

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