RECETA COCINA CREMA DE BROCOLI CON QUESO

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(Rinde 6 porciones)

INGREDIENTES

4 tazas de brócoli3 cdas de mantequilla
5 tazas de caldo de pollo
1 taza de leche
1/4 taza de harina de trigo
1/4 de crema
1/4 de queso cheddar (rallado)
Sal y pimienta al gusto

PREPARACION

Calienta una cacerola, vierte la mantequilla, acitrona el brócoli hasta que ablande. Cierna la harina sobre el brócoli y deja a fuego medio durante 2 minutos. Vierte el caldo de pollo y la leche; cuece a fuego bajo. Incorpora la crema y el queso deja que éste se derrita en la sopa; sazona con sal y pimienta y sirve con pan tostado encima.

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Comentarios

Anónimo ha dicho que…

Me encantó la receta... Gracias!!! a mis hijos no les gustan las verduras, así que esta es la única manera de que las consumen. Quedo en espera de más ideas...

martes, diciembre 16, 2008 1:22:00 p. m.

MGB ha dicho que…

Perfecto, esa es la idea, que de alguna u otra manera se disfrute de la buena comida y no de comida "chatarra". Saludos.

martes, diciembre 16, 2008 1:36:00 p. m.

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