Recetas de cocina gratis, recetario, cooking, recipes, recetas cremas, recetas con atún, receta de Crema de atún
INGREDIENTES
2 cdas de mayonesa
2 cdas de crema
2 cditas de jugo de limón
Una pizca de ralladura de limón
Sal al gusto
Pimienta negra recién molida
1 cdita de gelatina, sin sabor, en polvo
1 cda de agua
90 grs de atún, de lata, escurrido y desmenuzado
1 huevo cocido, picado
2 cditas de alcaparras, picadas
1 tomate pelado y picado
PREPARACION
En un recipiente mezcle la mayonesa con la crema, el jugo y la ralladura del limón, la sal y la pimienta al gusto. Disuelva la gelatina en el agua en baño María y a continuación añadala a la mezcla anterior.
Incorpore el atún, el huevo, el tomate y las alcaparras y vierta en dos moldes individuales, meta al refrigerador hasta que cuajen y sirvalos adornados con rebanadas de tomate y unas cuantas alcaparras.
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Crema de almejas
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2 cditas de alcaparras, picadas
1 tomate pelado y picado
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En un recipiente mezcle la mayonesa con la crema, el jugo y la ralladura del limón, la sal y la pimienta al gusto. Disuelva la gelatina en el agua en baño María y a continuación añadala a la mezcla anterior.
Incorpore el atún, el huevo, el tomate y las alcaparras y vierta en dos moldes individuales, meta al refrigerador hasta que cuajen y sirvalos adornados con rebanadas de tomate y unas cuantas alcaparras.
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