Receta Cocina Crema de coco

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INGREDIENTES

1/4 kg de hueso blanco
1/2 kg de carne blanca
3 lts de agua
2 zanahorias
1 cebolla
1 apio
Ajo
Pimienta
Sal al gusto
1 coco rallado
3 tazas de leche
1/2 taza de crema para batir

PREPARACION

Cocinar la carne y el hueso en el agua durante 30 minutos. Agregar las zanahorias, la cebolla, apio, ajo, pimienta y sal.

Cuando todo este bien cocido, colar el caldo.

Hervir el coco rallado por diez minutos con la leche y despues moler la leche con el coco en el caldo y agregar la crema para batir, dejar cocer por diez minutos.

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