Receta Cocina Sopa de ajo

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INGREDIENTES

10 dientes de ajo
6 huevos
1 litro de caldo
10 rebanadas de pan de caja
100 grs de manteca
50 grs de queso rallado
1 ramita de perejil
Pimienta
Sal al gusto

PREPARACION

Cortamos el pan en trozos pequeños y los freímos en una cacerola con grasa; cuando los tengamos dorados, los retiramos de la cacerola y los apartamos. En la misma grasa freímos a los ajos, previamente machacados. Agregamos el caldo y el perejil picado; en este punto el caldo ya debe empezar a soltar hervor, será entonces el momento que se agregue la sal y la pimienta. Cortamos los huevos y los añadimos al caldo. Servimos con el pan y el queso.

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