Receta Cocina Sopa de ostiones

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INGREDIENTES

4 docenas de ostiones (de frasco)
1 jitomate
2 papas cortadas en cuadritos
2 zanahorias cortadas en cuadritos
1 diente de ajo
1 cda sopera de harina
1/2 vaso de vino blanco
2 rebanadas de pan de caja en cuadritos
Aceite para freír
Sal al gusto

PREPARACION

Disuelva la harina en un poco de agua; ase y pele el jitomate, licuelo con el ajo y fría en aceite hasta que sazone.

Agregue seis tazas de agua, las papas, las zanahorias y la harina y cueza hasta que la verdura esté tierna.

Baje el fuego. Agregue los ostiones y el vino. Cueza diez minutos más.

Dore los cuadritos de pan y agréguelos a la sopa ya servida.

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