Cocina, recetas de cocina gratis, cooking, recipes, sopas recetas, receta con aguayón, receta de Sopa campesina
INGREDIENTES
500 grs de aguayón en trozos
2 chiles poblanos
2 pimientos
350 grs de tomates rojos
2 elotes, rebanados
1 rama de epazote
250 grs de espinacas
500 grs de flor de calabaza
500 grs de champiñones
1/2 cebolla
1 cubo de sazonador de carne
2 dientes de ajo
Sal al gusto
PREPARACION
Ponemos los champiñones a cocer con un poco de agua y sal. Aparte asamos los chiles poblanos, retiramos la telita de arriba y los desvenamos perfectamente bien. En una cacerola ponemos la carne a cocer junto con cebolla, ajo, agua y sal; añadimos el cubo de sazonador para obtener un sabor especial.
En una sartén agregamos los granos de elotes, los tomates asados y sin piel, y los pimientos troceados en cuadros. Cuando estén dorados, añadimos una cucharada del caldo de la carne y echamos las rajas del chile poblano. Agregamos además las espinacas y la flor de calabaza; en este punto el olor es tan aromático que ya comenzará a antojarse la sopa.
Escurrimos la carne y la llevamos a la sartén donde están los demás ingredientes. Añadimos también el epazote. Al final se juntan todos los ingredientes, es decir, se añaden también los champiñones, y se sazona todo con sal. Servimos muy caliente.
También Disfruta...INGREDIENTES
500 grs de aguayón en trozos
2 chiles poblanos
2 pimientos
350 grs de tomates rojos
2 elotes, rebanados
1 rama de epazote
250 grs de espinacas
500 grs de flor de calabaza
500 grs de champiñones
1/2 cebolla
1 cubo de sazonador de carne
2 dientes de ajo
Sal al gusto
PREPARACION
Ponemos los champiñones a cocer con un poco de agua y sal. Aparte asamos los chiles poblanos, retiramos la telita de arriba y los desvenamos perfectamente bien. En una cacerola ponemos la carne a cocer junto con cebolla, ajo, agua y sal; añadimos el cubo de sazonador para obtener un sabor especial.
En una sartén agregamos los granos de elotes, los tomates asados y sin piel, y los pimientos troceados en cuadros. Cuando estén dorados, añadimos una cucharada del caldo de la carne y echamos las rajas del chile poblano. Agregamos además las espinacas y la flor de calabaza; en este punto el olor es tan aromático que ya comenzará a antojarse la sopa.
Escurrimos la carne y la llevamos a la sartén donde están los demás ingredientes. Añadimos también el epazote. Al final se juntan todos los ingredientes, es decir, se añaden también los champiñones, y se sazona todo con sal. Servimos muy caliente.
Menú Principal
Encuentra tú Receta de Cocina a la Medida en el más grande recetario en la web... Primero Ingresa "Receta Cocina" y posteriormente los ingredientes principales que ocupas...
INDICE DE RECETAS
Recetas Cocina Menú Semanal
Recetas Cocina Mariscos y Moluscos
Recetas Cocina Comida mexicana
Recetas Cocina Sopas, Caldos y Cremas
Recetas Cocina Arroces
Recetas Cocina Ensaladas y Verduras
Recetas Cocina Aves
Recetas Cocina Carnes
Recetas Cocina Pescados
Recetas Cocina Legumbres
Recetas Cocina Pastas
Recetas Cocina Salsas
Recetas Cocina Postres
Algunas Recetas de Cocina recomendadas:
Receta Cocina Consomé de ternera
Receta Cocina Consomé de tomate
Receta Cocina Caldo de queso
Receta Cocina Caldo largo de pescado
Receta Cocina Caldo de camarón
Receta Cocina Caldo de almejas
Receta Cocina Crema en mantequilla
Receta Cocina Crema de acelgas
Receta Cocina Crema de alubias
Receta Cocina Caldo de maní
Receta Cocina Crema de atún
Receta Cocina Crema de berenjenas
Receta Cocina Crema de calabazas
Receta Cocina Crema de coco
Receta Cocina Crema de cangrejo
Receta Cocina Crema de chile poblano
Receta Cocina Crema de camarones
Receta Cocina Crema de coliflor
Receta Cocina Crema de elote
Receta Cocina Crema de frijoles
Receta Cocina Crema de pimientos rojos
Receta Cocina Fondue de ajo
Receta Cocina Fondue de queso
Receta Cocina Sopa de ajo
Receta Cocina Sopa de chícharos
Receta Cocina Sopa de jaibas
Receta Cocina Sopa de lentejas
Receta Cocina Sopa de papa
Receta Cocina Sopa de pepino
Receta Cocina Sopa mexicana de aguacate
Receta Cocina Sopa de tortilla
Receta Cocina Sopa de verdolagas
Receta Cocina Sopa de ostiones
Comentarios