Receta Cocina Sopa de col con hongos

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(Rinde 4 porciones)

INGREDIENTES
  • 1 col pequeña
  • 1 cebolla chica
  • 1 taza de hongos frescos
  • 3 cdas de tocino picado
  • 1 cda de aceite
  • 3 tazas de caldo de res
  • Sal al gusto

PREPARACION

De manera convencional se fríen los hongos lavados, escurridos y picados junto con la cebolla picada y el tocino.

Cuando estén dorados se vacían en un recipiente refractario hondo al que se agregará el caldo de res.

Se mete al horno por espacio de 12 minutos en high (el recipiente se tapa con un plástico).

Después del horneado se añade la col picada y se sazona con sal.

Se deja diez minutos más en high y se deja reposar de 3 a 5 minutos.

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