Caldo estilo Belga

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(Rinde 4 porciones)

INGREDIENTES

1 Kilo de carne
8 zanahorias medianas
2 cebollas grandes partidas en cuartos
1 kilo de jitomates asados
sal y pimienta al gusto
2 litros de agua

PREPARACION

Se salpimenta la carne y se dora en aceite por ambos lados y se agrega el agua ya hirviendo se ponen las 8 zanahorias las cebollas y ya que estén cocidas las verduras se sacan y se licuan junto con los jitomates ya asados, luego se fríe el recaudo.

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