RECETA COCINA PAPAS A LA CREMA

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(Rinde 6 porciones)

INGREDIENTES

1 kilo de papas
1 barrita de mantequilla
1 cebolla grande (picada)
2 cdas de harina de trigo
3/4 kilo de crema
2 ramitas de perejil (picado)
Sal y nuez moscada al gusto

PREPARACION

Pon a cocer las papas con agua suficiente, una vez cocidas deja que se enfríen un poco.

Pela las papas y rebánalas. Calienta una cacerola grande, derrite la mantequilla, fríe la cebolla y el perejil, deslía la harina.

Mueve para que no se queme la harina, sazona con sal y nuez moscada, incorpora las papas y por último la crema. Sirve al momento.

A estas papas les puedes agregar jamón o pollo al momento de freir la cebolla antes de agregar los demás ingredientes.

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