RECETA COCINA CUERNOS RELLENOS

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(Rinde 6 porciones)

INGREDIENTES

12 cuernos de pan dulce
1 pechuga de pollo
2 papas grandes
2 zanahorias medianas
1 lata de chícharos escurridos
1 tallo de apio chico
5 cdas de crema
5 cdas de mayonesa
Aceitunas picadas
1 trozo de cebolla
Sal al gusto


PREPARACION

Cuece la pechuga con un trozo de cebolla y un poco de sal.

Una vez cocida, deshébrala. Aparte, pon a hervir las verduras previamente picadas y peladas. Pica apio finamente, y en una ensaladera mezcla todas las verduras con la pechuga. Agrega el apio, la crema y la mayonesa. Revuelve muy bien. Rellena los cuernos y pon encima de cada porción aceitunas picadas al gusto.