RECETA COCINA CHALUPAS DE POLLO

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(Rinde 9 porciones)

INGREDIENTES

1 pechuga de pollo

18 tortillas chicas

2 papas cocidas

1/2 cebolla picada

1 taza de queso añejo desmoronado

6 rábanos

3 cdas de cilantro picado

1 taza de salsa verde

Aceite para freir

1 cda de sal

PREPARACION

Cuece la pechuga y deshébrala. Cuece las papas, pélalas, pártelas en cuadritos y fríelas. Pasa las tortillas por el aceite caliente, pónles encima las papas y sobre de éstas el pollo, cebolla, rábanos partidos, cilantro y salsa al gusto. Espolverelas con el queso rallado y añade sal al gusto.

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