RECETA COCINA CHALUPAS DE POLLO


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(Rinde 9 porciones)

INGREDIENTES

1 pechuga de pollo
18 tortillas chicas
2 papas cocidas
1/2 cebolla picada
1 taza de queso añejo desmoronado
6 rábanos
3 cdas de cilantro picado
1 taza de salsa verde
Aceite para freir
1 cda de sal

PREPARACION

Cuece la pechuga y deshébrala. Cuece las papas, pélalas, pártelas en cuadritos y fríelas. Pasa las tortillas por el aceite caliente, pónles encima las papas y sobre de éstas el pollo, cebolla, rábanos partidos, cilantro y salsa al gusto. Espolverelas con el queso rallado y añade sal al gusto.

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