Receta Cocina Sopa de poro y papa

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(Rinde 4 porciones)

INGREDIENTES

• 200 g de poro
• 2 papas chicas
• 1 cebolla mediana
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de consomé en polvo
• 3 tazas de agua
• Sal al gusto

PREPARACION

El poro lavado se corta en rodajas más o menos delgadas; las papas se pican en cuadritos, ya peladas; la cebolla se corta en rodajas del mismo ancho que el poro; en un recipiente refractario hondo se vacían todos los ingredientes, se tapa con un plástico y se mete al horno por espacio de 15 minutos.

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