RECETA COCINA SOPA DE COL MORADA

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(Rinde 6 porciones)

INGREDIENTES

1 col morada
6 tiras de tocino (en cuadritos)
1 cdta de consomé de pollo (en polvo)
1 cdta de cebolla (picada)
1 litro de caldo de pollo
1/4 kg de crema
Sal y pimienta al gusto

PREPARACION

Lava y pica la col y la cebolla en trozos medianos. Aparte en un recipiente fríe el tocino, retíralo. Con la grasa que soltó el tocino fríe la col. Agrega el caldo, sazona con el consomé de pollo, sal y pimienta. Deja hervir hasta que se cueza la col y agrega la crema. Se sirve bien caliente. Acompaña con el tocino y pan fritos.

A esta sopa le puedes agregar un poco de pollo cocido en cuadritos.

1 comentario:

Anónimo dijo...

sabe muy rica, la preparé y quedó muy bien... a mi esposa e hija les gustó

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