RECETA COCINA SOPA DE BOLITAS DE ARROZ

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INGREDIENTES

2 tazas de arroz blanco
1 yema de huevo
50 g de queso chihuahua rayado
Consomé de pollo, el necesario

PREPARACION

Se muele el arroz en la licuadora, hasta formar una pasta que se mezcla con el queso y la yema, para hacer una masa bien firme, con la cual se amasan unas bolitas del tamaño de una avellana que se fríen en abundante aceite y se añaden a cada plato de sopa con el correspondiente consomé o caldo de jitomate. Sirve caliente.

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