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INGREDIENTES
3 tazas de harina todo uso
¾ taza de mantequilla derretida
1 huevo completo mas una yema
1 cdita de sal
1 cdita de bicarbonato de soda o polvo de hornear
Agua, necesaria para amasar
PREPARACION
En un tazón mezclamos todos los ingredientes secos, y agregamos el agua amasando muy bien hasta lograr una masa ni dura ni excesivamente blanda, que no se pegue a las manos, que sea elástica y manejable, la dejamos reposar una hora luego la volcamos en la mesa espolvoreada con harina y la extendemos con el rodillo.
Para preparar las arepas la dejamos de un grueso de ½ centímetro, y con una taza grande, cortamos los redondeles que ponemos sobre la plancha bien caliente y engrasada, cocinando hasta que se doren y suenen huecas al golpearlas ligeramente.
Se pueden rellenar también con lo que quieran y es un pan rápido.
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1 huevo completo mas una yema
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PREPARACION
En un tazón mezclamos todos los ingredientes secos, y agregamos el agua amasando muy bien hasta lograr una masa ni dura ni excesivamente blanda, que no se pegue a las manos, que sea elástica y manejable, la dejamos reposar una hora luego la volcamos en la mesa espolvoreada con harina y la extendemos con el rodillo.
Para preparar las arepas la dejamos de un grueso de ½ centímetro, y con una taza grande, cortamos los redondeles que ponemos sobre la plancha bien caliente y engrasada, cocinando hasta que se doren y suenen huecas al golpearlas ligeramente.
Se pueden rellenar también con lo que quieran y es un pan rápido.
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