Receta Cocina Espagueti con mejillones

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INGREDIENTES

250 grs de espagueti
Mejillones al curry de sobras
Aceite de oliva virgen
Sal

PREPARACION

Calentar en una cazuela alta un litro de agua por cada 100 gramos de pasta y un chorrito de aceite de oliva. Llevar a ebullición, añadir la sal, esperar un minuto para que se disuelva y poner a cocer la pasta, removiendola un poco con una cuchara de madera para que no se pegue, mantener el hervor vivo, pero que no sea a borbotones. Probar de vez en cuando la pasta hasta que este en el punto preferido. Escurrirla, cuando la pasta este cocida la colamos con un colador.

Calentar en una sartén la salsa de mejillones con curry que nos sobraron el otro dia. Si se han quedado muy secos se puede añadir un poquito de agua incorporar los espaguetis y rehogarlos durante un minuto con la salsa, dándoles vuelta para que la salsa se reparta bien. Servir inmediatamente

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