RECETA COCINA CARACOLITOS CON TOCINO Y COL


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(Rinde 4 porciones)

INGREDIENTES

1 paquete de caracolitos
6 hojas de col blanca
1 cda de aceite de oliva
2 rebanadas de tocino
1 diente de ajo picado
3 tazas de consomé de pollo en polvo
Sal y pimienta al gusto

PREPARACION

Corta la col en franjas delgadas. Fríe el tocino y elimina la grasa. Aparte calienta el aceite de oliva, agrega el tocino, el ajo y la col fríe durante 2 minutos. Añade el consomé de pollo, sazona con sal y pimienta y cocina a fuego lento por 15 minutos. Incorpora el caracolito a la sopa y cocina otros 15 minutos. Revisa la sazón y sirve caliente.

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