Receta Cocina Arroz verde a la crema

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INGREDIENTES

1/2 taza de crema
100 gr de queso manchego
2 tazas de arroz
1 manojo de cilantro
1/3 cebolla en trozos
1 diente de ajo
1 taza de agua caliente con 1 cda de consomé granulado
Sal al gusto

PREPARACION

Licua las hojitas de cilantro con la taza de caldo, la cebolla, el ajo y sazona con un poco de sal.

Pon el arroz a remojar en una taza de agua hirviendo por 10 minutos, escúrrelo y ponlo a freír en una cacerola con un poco de aceite.

Cuando el arroz este doradito, vacía la salsa de cilantro y completa con agua hasta que sean 2 tazas. Baja el fuego y tapa.

Cuando el arroz esté listo agrega la crema y mueve con un tenedor para incorporar espolvorea el queso rallado y sirve.

1 comentario:

Katrina dijo...

esta receta es una excelencia. gracias