Recetas de cocina gratis, recetas arroces, recetas con almejas, recetas con arroz, receta de Arroz a la marinera
INGREDIENTES
1/2 kg chorito
1/2 kg almeja
1 taza de arroz
1 diente ajo
1/2 kg de gambas
1 cda de perejil
1 lt de agua
5 cda de aceite
1 taza de vino blanco
1 cebolla
Sal y pimienta al gusto
PREPARACION
Lave bien los choritos y almejas. Colóquelos en una olla con el diente de ajo y un chorrito de vino. Llévelos al fuego hasta que los moluscos se abran. Cuele el caldo obtenido de la cocción, consérvelo y retire la carne de las conchas.
Pele las gambas y cocine los caparazones y cabezas en un litro de agua fria con sal y pimienta a gusto. Cuele el caldo y juntelo con el anterior. Pique fina la cebolla y el perejil.
En una olla, caliente el aceite y sofria la cebolla, perejil y el arroz. Agregue el agua, las gambas crudas y sin caparazón, los choritos y las almejas.
Cocine a fuego lento y agregue caldo cuando sea necesario, hasta terminar la coccion.
El caldo debe quedar con una apariencia espesa.
Sobre el Manual Gratuito de "Alternativas de Técnicas para Adelgazar" da clic Aquí.
INDICE DE RECETAS
Arroces
Aves
Caldos, sopas y cremas
Carnes
Comida mexicana
Ensaladas y verduras
Legumbres
Mariscos y moluscos
Pastas
Pescados
Postres
Salsas
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1/2 kg almeja
1 taza de arroz
1 diente ajo
1/2 kg de gambas
1 cda de perejil
1 lt de agua
5 cda de aceite
1 taza de vino blanco
1 cebolla
Sal y pimienta al gusto
PREPARACION
Lave bien los choritos y almejas. Colóquelos en una olla con el diente de ajo y un chorrito de vino. Llévelos al fuego hasta que los moluscos se abran. Cuele el caldo obtenido de la cocción, consérvelo y retire la carne de las conchas.
Pele las gambas y cocine los caparazones y cabezas en un litro de agua fria con sal y pimienta a gusto. Cuele el caldo y juntelo con el anterior. Pique fina la cebolla y el perejil.
En una olla, caliente el aceite y sofria la cebolla, perejil y el arroz. Agregue el agua, las gambas crudas y sin caparazón, los choritos y las almejas.
Cocine a fuego lento y agregue caldo cuando sea necesario, hasta terminar la coccion.
El caldo debe quedar con una apariencia espesa.
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INDICE DE RECETAS
Arroces
Aves
Caldos, sopas y cremas
Carnes
Comida mexicana
Ensaladas y verduras
Legumbres
Mariscos y moluscos
Pastas
Pescados
Postres
Salsas
Arroz a la hawaiana
Arroz a la mexicana
Arroz a la boloñesa
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