RECETA COCINA POLLO EN CHAMPIGNONES

En nuestro recetario de comida te decimos como preparar fácil y rápido recetas de cocina pollo en champiñones. La cocina (copoking) nunca fue tan fácil, paso a paso te decimos como cocinar con pollo,  pescados y mariscos.

Pollo en champignones
Receta de pollo en salsa pasilla

INGREDIENTES

1 pollo cortado en piezas
100 g de mantequilla
8 cebollitas cambray
1 zanahoria grande
1 cda de pimentón
1 1/4 litro de leche
5 cdas de harina
1 cda de pimienta
1 cdta de sal
Nuez moscada al gusto

PREPARACION

Se forra un molde con papel aluminio de regular tamaño, de manera, que cubra completamente las piezas de pollo que se colocaron allí, junto con las zanahorias en ruedas y las cebollitas.

En una sartén se derrite la mantequilla y se sirve poco a poco la harina mezclándose bien, se le añade la sal, la nuez moscada y el pimentón. Poco a poco se le agrega la leche caliente sin dejar de mover para evitar los grumos, al empezar a hervir se le añaden los champignones y se quita del fuego.

Esto se pone sobre el pollo, se tapa bien con el papel aluminio y se mete al horno a 300° C durante 45 minutos.


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