Receta Cocina Arroz blanco con picadillo y platanos fritos

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INGREDIENTES


2 tazas de arroz blanco, cocido
750 grs de carne molida de res
4 cdas de aceite
2 cdas de cebolla, picada
1 diente de ajo, picado
2 cdas de perejil, picado
1 taza de tomate rojo molido
1/2 taza de puré de tomate
24 pasas
15 almendras peladas
2 plátanos machos, en rebanadas
Pimienta
Sal al gusto


PREPARACION


Calentamos el aceite y en él freímos la cebolla y el ajo hasta que cambien de color; agregamos entonces la carne, y al perderse todo lo rosado de la sangre, se pone el tomate ya molido; cuando todo esté bien cocido, agregamos las pasas y las almendras peladas y cortazas en trozos regulares. Salpimentamos para realzar el sabor, ya que éste es el momento preciso para hacerlo.

Freímos los plátanos en abundante aceite, hasta que queden bien dorados. Servimos el arroz blanco ya hervido y lo acompañamos con el resto de los ingredientes, es decir, el primer preparado, los plátanos y el perejil picado. Es un platillo delicioso y muy completo.

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