Cocina. Receta cocina, receta arroz, receta con chile poblano, Arroz verde
(Rinde 6 porciones)INGREDIENTES
1/2 kg de arroz crudo
3 chiles poblanos
1 trozo de cebolla
1 diente de ajo
1 litro de agua
aceite, el necesario
Sal al gusto
PREPARACION
Calienta el aceite en una cacerola y fríe el arroz junto con el ajo y la cebolla finamente picados hasta que doren, retira el exceso de grasa y agrega los chiles poblanos previamente asados, pelados y molidos. Sazona con sal, cocina por 3 minutos y agrega el agua; tapa la cacerola y cocina a fuego lento hasta que el agua se consuma por completo.
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