Receta Cocina Arroz al vapor

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INGREDIENTES

Una medida de arroz de grano largo
la misma medida de agua

PREPARACION

Medir el arroz con una medida. Lavar el arroz y poner de remojo durante 10 minutos. Trasncurrido este tiempo verter el arroz en un colador y lavar un momento bajo el chorro del grifo. Escurrirlo y ponerlo en una olla con 1 medida de agua la misma que utilizamos para medir el arroz. Poner la olla al fuego fuerte y esperar a que comience a hervir. En ese momento tapar la olla y bajar la llama al minimo y/o pasar a un quemador mas pequeño. Dejar cocer durante 10 minutos aproximadamente. Apagar y dejar reposar otros 10/12 minutos sin destapar.

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