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(Rinde 6 porciones)
INGREDIENTES
1 taza de arroz
1/2 Kg de camarones crudos
1/2 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
Jugo de medio limón
1/2 taza de aceite
Sal y pimienta blanca al gusto
(Rinde 6 porciones)
INGREDIENTES
1 taza de arroz
1/2 Kg de camarones crudos
1/2 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
Jugo de medio limón
1/2 taza de aceite
Sal y pimienta blanca al gusto
PREPARACION
Remoje el arroz en agua caliente con el limón durante 15 minutos, lávelo hasta que el agua quede transparente y escúrralo.
En el aceite fría el arroz con cebolla y ajo. Aparte, cueza los camarones en suficiente agua; cuando esten listos reserve los camarones y el caldo por separado.
Vierta sobre el arroz 2 1/2 tazas de caldo. Deje que se consuma totalmente y sirva con los camarones; decore a su gusto.
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