RECETA COCINA POLLO A LA INGLESA

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INGREDIENTES

De preferencia 6 muslos de pollo

1 kg de papas

1 manojo de perejil chino

1 huevo

Mantequilla

Harina

Pan molido

Sal y pimienta

PREPARACION

A los muslos se les pone sal y pimienta; se enharinan y se pasan por el huevo batido para al final poner el pan molido.

Se fríen en la mantequilla o aceite durante 15 minutos. Las papas se pelan y se cortan en rebanadas muy finas para freírse en aceite bien caliente hasta que doren secándose en papel absorvente.

Las piezas de pollo se sirven en un platón adornado con las papas y el perejil chino.