Receta Cocina Pollo a la vinagreta

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INGREDIENTES

jamoncitos de pollo o carne jugosa
cebollas
1 cabeza de ajo
1 rama de perejil
aceite
vino blanco o agua
vinagre
sal y pimienta blanca

PREPARACION

Se trocea y se limpia el pollo sacandole la piel.

Colocar en un cazo ancho y añadir la cabeza de ajos, la rama de perejil y la cebolla cortada en cuatro o en aros.

Se salpimienta y se le añade el vino blanco o agua, un chorro de aceite y un chorro de vinagre de forma que lo cubra muy justo y dejandolo cocer hasta que este en su punto.

Se sirve acompañado de patatas fritas.

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