RECETA COCINA POLLO CON CIRUELAS

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Un pollo cortado en piezas. Se asan 3 tomates rojos, se pelan, una cebolla y una cabeza de ajo, 2 pedazos de pan frito y 15 ciruelas pasas; todo esto se muele junto y se fríe en manteca. Allí se ponen las piezas de pollo y se le agrega un vaso de vino tinto o de Jerez. Se tapa la olla y se deja cocer a fuego lento.

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