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INGREDIENTES
1 pollo de 1,600 kg en trozos
5 cdas soperas de harina
2 cdas soperas de pan rallado
3 cdas de postre de curry
sal y pimienta
aceite de oliva para freir
PREPARACION
En una ensaladera o plato hondo, mezcle la harina, el pan rallado, el curry y un poco de sal y pimienta. remuévalo bien para que la mezcla sea homogénea. Pase por ella los trozos de pollo hasta que esten bien rebozados.
Mientras, ponga el aceite a calentar, y cuando este se ve echando una miga de pan que debera dorarse pero sin quemarse vaya echando los trozos de pollo hasta que esten bien doraditos. La piel deberá estar bien crujientita.
Sírvalo, y si quiere comalo con los dedos.
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Pollo almendrado
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En una ensaladera o plato hondo, mezcle la harina, el pan rallado, el curry y un poco de sal y pimienta. remuévalo bien para que la mezcla sea homogénea. Pase por ella los trozos de pollo hasta que esten bien rebozados.
Mientras, ponga el aceite a calentar, y cuando este se ve echando una miga de pan que debera dorarse pero sin quemarse vaya echando los trozos de pollo hasta que esten bien doraditos. La piel deberá estar bien crujientita.
Sírvalo, y si quiere comalo con los dedos.
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