RECETA COCINA CUADRITOS DE POLLO AL CURRY

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(Rinde 6 porciones)

INGREDIENTES

3 pechugas de pollo (deshuesadas, en cuadritos)
2 cdas de harina de trigo
1 cdta de curry en polvo
2 cdtas de mantequilla
1 diente de ajo
2 dientes de ajo (picados)
1 trozo grande de cebolla (picado)
1/2 kilo de crema
1 1/2 taza de manzanas (picadas)
Sal al gusto
PREPARACION

Pon a cocer las pechugas de pollo con un poco de agua, un diente de ajo, un trozo de cebolla y un poco de sal.

En una cacerola mediana derrite la mantequilla y agrega los ajos, la cebolla y las manzanas. Acitrona hasta que queden blandas las manzanas.

Sazona con sal, el curry y la harina mezcla bien. Agrega poco a poco la crema, el pollo y cuece a fuego bajo durante 5 ó 10 minutos. Se sirve al momento.

Puedes agregar un poco de jitomate picado y ramos de cebolla.

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