Receta Cocina Trufas con chocolate al licor

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INGREDIENTES

125 grs de chocolate para fundir
100 grs de mantequilla
2 yemas de huevo
2 cds de azúcar glass
1 copa de coñac o whisky
Fideos de chocolate o cacao en polvo

PREPARACION

Fundir a baño María el chocolate y por otro la mantequilla. Una vez derretida la mantequilla añadir el azúcar glass y remover. Agregar las dos yemas y luego añadir todo al recipiente con el chocalate fundido sin dejar de remover. Por último, echar la copa de licor y remover hasta que este bien mezclado. Dejar enfriar en el congelador. Sacar a las 3 horas y hacer unas bolitas que se pueden rebozar con fideos de chocolate o cacao en polvo. Consevar en el congelador.

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