RECETA COCINA FLAN DE FRESAS

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Una taza de fresas, cien gramos de azúcar, una copa de vino tinto, un bizcocho rallado, diez huevos, diez cucharadas de crema agria espesa, un poquito de canela en polvo.

Las se hierven con el azúcar y el vino tinto, colándose después perfectamente. Este jugo se mezcla con las migajas de bizcocho, las diez yemas, las diez cucharadas de crema agria espesa, un poquito de canela y las diez claras batidas; se cuece media hora y se sirve frío.

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