Receta Cocina Lentejas tradicionales

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INGREDIENTES

1 taza lentejas
1/4 kg carne molida
1 cebolla
1/4 kg longanizas
1 cucharada queso rallado
1 pimenton rojo
1 tomate
1/2 cucharadita ajo picado
1 zanahoria
aceite
sal y pimienta a gusto

PREPARACION

Deje remojando las lentejas la noche anterior, luego cocerlas en agua con sal. Aparte fria la cebolla, los ajos picados, la zanahoria en cubitos chicos, el pimenton y las papas. Condimentar. freir las longanizas picadas y la carne molida, agregue el tomate picado y junte con las verduras, cuidando de que estas esten bien cocidas. Cocine por unos minutos. Revuelva por cinco minutos más. Servir con queso rallado esparcido encima.

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