Recetas de cocina gratis, cooking, recipes, recetas legumbres, recetas con porotos, receta de Porotos a la crema
INGREDIENTES
2 taza porotos
1 cda de cebolla
100 grs de tocino
1 tarro de crema
1 cdita de queso rallado
1 caluga caldo de ave
Sal y pimienta al gusto
PREPARACION
Deje remojando los porotos desde el dia anterior. Póngalos a cocer 1 hora en agua fria. Cuando estén blandos, bóteles un poco de agua, agregueles cebolla frita junto con el tocino picado muy fino, pimienta y sal, la caluga de caldo. revuelva y deje hervir a fuego lento unos minutos.
Deshaga unos pocos porotos con una cuchara contra el costado de la olla, asi quedarán cremosos. A última hora, agregue la crema y sirva espolvoreando queso rallado.
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Alubias con costilla de cerdo
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Deje remojando los porotos desde el dia anterior. Póngalos a cocer 1 hora en agua fria. Cuando estén blandos, bóteles un poco de agua, agregueles cebolla frita junto con el tocino picado muy fino, pimienta y sal, la caluga de caldo. revuelva y deje hervir a fuego lento unos minutos.
Deshaga unos pocos porotos con una cuchara contra el costado de la olla, asi quedarán cremosos. A última hora, agregue la crema y sirva espolvoreando queso rallado.
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