.

Receta Cocina Garbanzos con espinacas

Recetas de cocina gratis, recetario, cooking, recipes, recetas legumbres, recetas con garbanzos, recetas con espinacas, receta de Garbanzos con espinacas

INGREDIENTES

300 grs de garbanzos
500 grs de espinacas frescas
200 grs de tomate triturado
30 grs de almendras
1 rebanada de pan
1 cebolla
1 diente de ajo
1/2 cdita de pimentón dulce
6 cdas de aceite de oliva
Sal

PREPARACION

Cocer los garbanzos después de haberlos remojado en agua con bircarbonato. Freir el pan con
5 cucharadas de aceite bien caliente. Retírarlo cuando esté dorado. Retirar un poco de aceite de la sartén y sofreir en ella la cebolla finamente picada. Una vez rehogada, añadir el tomate triturado y dejar cocer lentamente. Ya cocidos, escurrir los garbanzos y mézclarlos con el sofrito.

En otra cazuela con el resto del aceite caliente, agregar el pimentón y las espinacas. Rehogar
5 minutos. Preparar la picada de almendras, pan y ajo. Añadir las espinacas y la picada a los garbanzos. Cocer con la cazuela tapada 15 minutos y añadir caldo si es necesario.

Algunas Recetas Relacionadas:

Alubias en vino tinto
Alubias con pierna de cordero
Lentejas con bacalao

Comentarios