Receta Cocina Judias en orejas de cerdo

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INGREDIENTES

1 kg de judias pintas
1 oreja de cerdo
1 zanahoria
1 cabeza de ajos
2 hojas de laurel
sal

PREPARACION

La noche anterior se dejan en agua las judiasal dia siguiente se ponen en una olla, con todos los ingredientes y se cubren bien de agua; se tapa la olla y se deja cocer en la placa de su cocina eléctrica durante hora y media aproximadamente, segun la calidad de las judias. Cuando estén casi cocidas, se le añade un sofrito que se hace en sarten aparte con cebolla picada, ajo, pimentón, un poco de harina y aceite.

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