Receta Cocina Camarones con chipotle

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INGREDIENTES

800 gr. de camarones
100 gr. de mantequilla
1 taza de crema fresca
1/2 cebolla
1 diente de ajo
200 gr. de champiñones
1 copita de tequila
1 lata chica
180 gr. de pure de tomate
1 chile chipotle

PREPARACION

Se rehoga la cebolla, se agrega el ajo y el chipotle picado. Agregar el pure de tomate, jugo maggi y sazonar con sal. Agregar el tequila y un poco de agua. Mientras la salsa se cocina, aparte se cocer los camarones, sin su cascara y con un corte transversal por el lomo a cada uno. En una sarten se saltean en mantequilla los camarones, se agregan los champiñones rebanados y se bañan con la salsa. Se añade la crema y se mezcla ligeramente.

Servir sobre una cama de arroz blanco.

2 comentarios:

lizette dijo...

primero pense, grandioso una receta que si puedo cocinar, que no tiene ingredientes raros que nunca estan en tu cocina, pero al ir preparando la receta me di cuenta que no dice que hacer con la crema, muy bien, perdi mi tiempo otra vez.

MGB dijo...

Mil disculpas Lizette, un error garrafal de mi parte, al final se agrega la crema y se mezcla.

Disculpa.